Comment diminuer sa consommation de sucre

En un siècle, la consommation de sucre par personne et par an a augmenté d’environ 30 kilos, autrement dit, beaucoup. Pas étonnant, puisque 40% des produits que nous consommons en contiennent. Et chaque jour, un français consomme en moyenne 70 grammes de sucre.

Quelles conséquences ces habitudes alimentaires ont-elles sur notre organisme ? Comment freiner sa consommation de sucre ? Nous avons posé la question à Valérie Espinasse, auteure du livre "J’arrête le sucre !".

Quels sont les effets du sucre sur notre corps ?

Si le sucre n'est pas à proprement parler "mauvais" pour le corps, il est essentiel de le consommer avec modération.

Substance douce, mais addictive, consommé en trop grande quantité le sucre crée une sensation de "besoin" au sein de l’organisme.

Une trop forte consommation de sucre ravit certainement nos papilles, mais attention, elle provoque surtout une baisse d’énergie dans notre organisme et des troubles digestifs. De plus, elle est également à l’origine d’un comportement alimentaire addictif.

À terme, les risques de diabète et de surpoids sont très élevés.